晩ご飯位は自分で
2007/06/28(Thu) 10:29:31
生活感丸出しの写真ですが．．．
昨日作ったゴーヤチャンプルーとPho Bo（牛肉のフォー）です．
アジアンエスニックな感じがでてますね．いやぁ〜〜ビール（第3の）がうめぇよ．
ゴーヤがあまり苦くなかったのは残念・・・ちょっと火にかける時間が長すぎたかな．
花カツオを乗せるとやっぱり見栄えがええですな☆
ちなみに・・・
料理したことがある人は分かるでしょうけど，Phoって乾麺だから茹でると予想以上にものすごく膨らむのよ．だからうどんやらパスタと同じ感覚で麺を戻しちゃったらもう大変．
以前，分量が全く分からず適当に湯がいたところ，出来上がったのは
鍋いっぱいに並々と茹で上がるPhoの山・・・
2人じゃ食いきれず，ラップに包んで冷凍庫に入れましたよ．で，
冷凍庫いっぱいのPhoの山・・・
このたびようやくPhoの麺の1人前の分量の塩梅が分かるようになりました．
これでスタイリッシュなべトナミーズフードを楽しめるね．
つってもこの家にある食器は
全部ミッフィーちゃんの食器ってとこでスタイリッシュからは程遠い気もするけどさ．
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